一种以莲子为原料的生物型饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 何寒
- 发明人:
- 何寒
- 申请号：
- CN201410624517.8
- 公开号：
- CN104304563A
- 申请日:
- 2014.11.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 一种以莲子为原料的生物型饮料及其制备方法，是莲子为原料制备莲子浆汁，然后再以莲子浆汁为培养基，以红糖为碳源，用红茶菌为菌源，制备出一种新型特色的莲子红茶菌生物型饮料。通过实施本发明，将莲子和红茶菌有机结合起来，所组合起来的营养物质更加丰富；莲子和红茶菌对人体疾病都具有显著的保健功效，二者合二为一后，其功效再相辅相成，而形成的茶饮料其保健功效更为彰显，其综合效果远超单纯莲子品种及传统的红茶菌饮料。同时，制备出来的莲子红茶菌饮品产品形态理想，产品很好地保留了莲子原有的营养和功能成分，容易消化吸收，口感酸甜适口，适口性非常好，适用人群极为广泛，是一种兼备饮料及有医药功效的双重功能生态保健饮品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
