一种经济快速清洗核果类果核的方法
- 专利权人:
- 江苏省农业科学院
- 发明人:
- 沈志军,严娟,蔡志翔,马瑞娟,俞明亮
- 申请号：
- CN201410810127.X
- 公开号：
- CN104544493A
- 申请日:
- 2014.12.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种经济快速清洗核果类果核的方法。该方法使用果胶酶溶液消解果核粘附的果肉，配方为：国产食品级果胶酶1.5g/L，盐酸0.20mo1/L或市售白醋(白醋∶总体积＝1∶1(v/v))。粗略去除果肉后的果核，用该溶液在常温下浸泡，5～20h(与果肉质地相关)就能将果核上粘附的果肉消解，清水淘洗即可洗净果核。与传统方法(需6～25d)相比，本方法快速、简单、安全、无异味、且成本低廉，可在核果类果树果核样本制备、杂交育种的种子处理、果核工艺品制作的前期处理等过程中使用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
