一种用于厨房刀具的高温蒸汽设备
- 专利权人:
- 江中(北京)厨房设备工贸有限公司
- 发明人:
- 徐强
- 申请号：
- CN202220458009.7
- 公开号：
- CN218247870U
- 申请日:
- 2022.03.04
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2023
- 代理人:
- 摘要：
- 本实用新型提供了一种用于厨房刀具的高温蒸汽设备，涉及高温蒸汽技术领域，包括主体、放置仓、设置于主体内部用于对刀具进行加热杀菌的蒸汽组件和设置于主体顶部用于对刀具进行固定的夹持组件以及设置于放置仓内部用于对刀具进行刷洗的清洁组件。该种蒸汽设备通过蒸汽组件来对刀具进行加热，在将水加热到沸腾后使水气化产生高温蒸汽来对刀具进行消毒，同时通过蒸汽的方式加热能够将温度控制在100℃，以此避免刀具过热受损的情况发生，同时通过清洁组件不断的对刀身进行刷洗，在高温加热的过程中将刀身上的水迅速刷落，避免升温后水分残留在刀身上容易滋生细菌的情况发生。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
