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HUT-EGCG纳米粒溶液体系及其制备方法
- 专利权人:
- 浙江农林大学
- 发明人:
- 杜琪珍,祁洁,徐颖磊,王凯,吴敏
- 申请号：
- CN201710043662.0
- 公开号：
- CN106692049B
- 申请日:
- 2017.19.01
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种能提高EGCG稳定性和生物利用度的一种HUT‑EGCG纳米粒溶液体系并提供了该溶液体系的制备方法,所述的HUT‑EGCG纳米粒溶液体系,含有由没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG),11‑巯基‑十一醇(HUT)和β‑乳球蛋白(β‑LG)形成的HUT‑EGCG‑LG纳米粒,溶液为pH6.5‑7.0缓冲溶液,所述的EGCG的浓度为0.5‑1g/L,HUT的浓度为0.025‑0.1g/L,β‑乳球蛋白的浓度为1g/L。本发明通过在β‑LG和EGCG形成纳米体系中加入HUT,由于HUT可与β‑LG较好结合,且其具有较强的还原性,可以保护EGCG免受氧化降解,从而提高EGCG的作用效率,使EGCG在体内外的抗癌活性大大提高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
