The present invention relates to compost, a bedding material for a pen, and a method of manufacturing the same. A bedding material for a pen according to the present invention comprises, for the amount of livestock excretions, 30-80 wt% of coffee grounds and 30-80 wt% of sawdust, thereby containing a mixture of coffee grounds and sawdust to effectively remove odors from livestock excretions and thus having a longer replacement period.본 발명은 퇴비, 축사 깔개 및 이의 제조방법에 관한 것이다. 이러한 축사 깔개는 축사 내부의 가축으로부터 발생하는 가축 분뇨의 30 내지 80%의 중량을 갖는 커피 찌꺼기, 그리고 상기 가축분뇨의 30 내지 80%의 중량을 갖는 톱밥을 포함한다. 이로 인해, 축사 깔개는 톱밥과 커피 찌꺼기를 혼합하여 형성되므로, 커피 찌꺼기에 의해 가축 분뇨의 냄새 제거 효과가 있고, 이로 인해 축사 깔개 교체 주기를 늘일 수 있다는 효과가 있다