Bu buluş fonksiyonel gıda ürünü olan yüksek diyet lifli-prebiyotik, diş dostu, yüksek kalsiyumlu çikolata ile ilgilidir. Buluş konusu yüksek diyet lifli-prebiyotik, diş dostu, yüksek kalsiyumlu çikolata, günümüzde çokça tüketilen ve oldukça fazla türevi bulunan çikolatanın enerji içeriğinin düşürülerek sağlığa zararlı etkilerinin azaltılması amacıyla geliştirilmiş ve içerisindeki yararlı bileşenler artırılarak tüketicilere sağlıklı ve optimum beslenme ihtiyaçlarını karşılayacak fonksiyonel bir gıda ürünü olarak sunulmuştur. Buluş konusu yüksek diyet lifli-prebiyotik, diş dostu, yüksek kalsiyumlu çikolata, prebiyotik içeriği sayesinde sindirimi kolay, şeker oranı azaltılarak ikame tatlandırıcılar kullanılması sayesinde diş dostu ve yüksek kalsiyum içeriği sayesinde sağlığa yararlı özellikleri olan fonksiyonel bir gıda ürünüdür.
