A steam peeling vessel for rotation about an internal axis of rotation, comprising at least one internal lifter (12, 13, 14, 16) having a longitudinal axis oriented at an oblique angle to the internal axis of rotation of the vessel.Un récipient d'épluchage à la vapeur conçu pour tourner autour d'un axe de rotation interne, comprend au moins un dispositif de levage interne (12, 13, 14, 16) ayant un axe longitudinal orienté selon un angle oblique par rapport à l'axe de rotation interne du récipient.