羊毛硫氨酸衍生物
- 专利权人:
- 味之素株式会社
- 发明人:
- 佐藤诚一,二木史惠,安田礼子,江藤幸圣,铃木裕美子,田岛高穗,江藤让,田原优树
- 申请号：
- CN201080059757.8
- 公开号：
- CN102686602A
- 申请日:
- 2010.12.28
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 对具有ＣａＳＲ激动剂活性的多种变体化合物进行探索，发现具有更良好的厚味赋予作用的新化合物，并提供包含该物质的厚味赋予剂、以及包含该物质与其他ＣａＳＲ激动剂活性的物质的复合厚味赋予剂。包含羊毛硫氨酸衍生物的厚味赋予剂、以及将该物质与其他具有ＣａＳＲ激动剂活性的物质组合使用而成的复合厚味赋予剂。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
