一种腐乳发酵装置
- 专利权人:
- 上海清美绿色食品(集团)有限公司
- 发明人:
- 袁辉,康聪
- 申请号：
- CN201920582222.7
- 公开号：
- CN210140587U
- 申请日:
- 2019.26.04
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本实用新型提供一种腐乳发酵装置,涉及腐乳加工生产设备技术领域,包括箱体,箱体的内部为中空状结构,箱体的前端面为开口状,箱体的前端面上设置有活动门,箱体的内部自上而下依次活动设置有若干发酵筛,箱体的对立内壁上还分别设置有若干左安装槽和若干右安装槽,左安装槽和右安装槽均自上而下依次设置,发酵筛的两端分别活动设置在左安装槽和右安装槽内,箱体的顶部设置有通风槽体,通风槽体上还铰接有槽体盖板,通风槽体与箱体的内部相连通,通风槽体内还设置有换气照明装置。本实用新型具有利于箱体的内部空气流动和热量散发,能提高产品的品质,且可对豆腐坯块在发酵时产生的液体和杂质进行收集后分离等优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
