A method of preparing a granular delivery system by creating a melt emulsion having a continuous phase and a dispersed active, wherein the continuous phase includes trehalose and a low dextrose equivalent carbohydrate that is not a hydrogenated starch hydrolysate, forcing the melt emulsion through an die or orifice to form an extrudate, cooling and granulating the extrudate to form granules of the delivery system and optionally drying the granules. The melt extrusion provides excellent viscosity and Tg characteristics for the extrusion process.La présente invention concerne une forme d'administration extrudée granulaire comprenant une matrice glucidique vitreuse dans laquelle est encapsulé un matériau, un produit ou un ingrédient, ladite matrice comprenant un tréhalose et un hydrolysat d'amidon hydrogéné et présentant un degré moyen de polymérisation en nombre, DPn, compris entre 5 et 100, ou une masse moléculaire moyenne en nombre, Mn, comprise entre 800 et 16 000 Da.
