具有改善的香味和/或香味贮存期限的新的香味组合物
- 专利权人:
- 雀巢产品技术援助有限公司
- 发明人:
- T·许恩-巴,W·马塞-多雷,F·维顿,S·德沃 古莫恩斯,C·M·梅诺齐
- 申请号：
- CN201380046792.X
- 公开号：
- CN104619196A
- 申请日:
- 2013.09.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 张建`黄革生
- 摘要：
- 本发明涉及用于调节营养产品香味的新的香味组合物，其包含单一氨基酸和湿烷烃多元醇的混合物，其中所述单一氨基酸选自鸟氨酸、赖氨酸、甘氨酸、丙氨酸、谷氨酸一钠、组氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、酪氨酸、丝氨酸、甲硫氨酸、精氨酸、谷氨酸和半胱氨酸。本发明还涉及这样的香味组合物在调节营养产品香味和/或香味贮存期限中的用途、这样的香味组合物的制备方法和包含这样的香味组合物的营养产品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
