一种检测食品中残留过氧化氢的酶-比色法
- 专利权人:
- 厦门谱尼测试有限公司
- 发明人:
- 宋薇
- 申请号：
- CN201310011856.4
- 公开号：
- CN103091312A
- 申请日:
- 2013.01.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本方法公开了一种检测食品中残留过氧化氢的酶-比色法，包括以下步骤：称取样品加入硫酸锌和亚铁氰化钾沉淀脂肪和蛋白质，过滤，调节滤液pH值为7.6，再次过滤，滤液加入过氧化物酶试剂溶液，定容，于470nm处测定吸光度，计算样品中过氧化氢的含量。本发明的方法简单、快捷、准确、干扰小。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
