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一种多元植物营养油及其制备方法
- 专利权人:
- 邓柏福
- 发明人:
- 邓柏福
- 申请号：
- CN201310641877.4
- 公开号：
- CN103609753B
- 申请日:
- 2013.11.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 一种多元植物营养油，其特征在于，多元植物营养油为中温水炒油、高温煎炸油或低温凉拌油不同烟点的成品营养油，它们分别由茶籽油、稻米油、亚麻籽油等10种植物油的任何2-6种和植物营养素、抗氧化剂、乳化剂组成，各植物油占植物油总重量5％-50％，饱和脂肪酸含量为15％-25％，单不饱和脂肪酸含量为40％-45.34％，多不饱和脂肪酸含量为35％-45％，饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的重量含量比为0.45∶1∶0.9，其中多不饱和脂肪酸，中温水炒油n-6与n-3系多不饱和脂肪酸含量分别为25％-35％和5％-10％；高温煎炸油n-6与n-3系多不饱和脂肪酸含量分别为30％-40％和0％-5％；低温凉拌油n-6与n-3系多不饱和脂肪酸含量分别为20％-30％和10％-20％。本发明多元植物营养油脂肪酸配比合理，是一种性价兼顾的健康食用油。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
