Alcoholic beverages enriched with a neurotransmitter precursor are provided. The enriched alcoholic beverages, for example, beer, wine or spirit, afford certain desired psychoactive and psychotropic effects upon consumption thereof, such as enhanced euphoric feeling, elevated mood, motivation, focus and sociability, which exceed similar effects exerted by corresponding non-enriched beverages, yet reduce or avoid the adverse effects associated with alcohol consumption, particularly with intoxication.L'invention concerne des boissons alcoolisées enrichies avec un précurseur de neurotransmetteur. Les boissons alcoolisées enrichies, par exemple la bière, le vin ou les spiritueux, fournissent certains effets psychoactifs et psychotropes souhaités lors de leur consommation, telles qu'une sensation d'euphorie, une meilleure humeur, une motivation, une concentration et une sociabilité améliorées, qui dépassent des effets similaires exercés par des boissons non enrichies correspondantes, mais réduisent ou empêchent les effets indésirables associés à la consommation d'alcool, en particulier à l'intoxication.