The present invention relates to a cosmetic composition for caring for and/or making up keratin materials which is in the form of an oil-in-water emulsion which undergoes phase inversion when it is applied to said keratin materials, comprising: (i) at least one pigment having a particle size greater than 100 nanometers, and (ii) a combination of at least one hydrophilic surfactant and at least one lipophilic surfactant. It also relates to the associated cosmetic process.La présente invention concerne une composition cosmétique pour le soin et/ou le maquillage de matières kératiniques qui se présente sous la forme dune émulsion dhuile dans de leau qui subit une inversion de phases quand elle est appliquée auxdites matières kératiniques, comprenant : (i) au moins un pigment ayant une taille de particule plus grande que 100 nanomètres, et (ii) une combinaison dau moins un tensioactif hydrophile et dau moins un tensioactif lipophile. Elle concerne aussi le procédé cosmétique associé.