ÖZET Güllü Dondurma Ve Üretim Yöntemi Buluş, gıda sanayisinde standart dondurma üretiminden farklı olarak, genel karışıma oranla kütlece % 10 gül yaprakları ve %10 gül suyunun dondurma miksine ilave edilerek üretilmiş olan Güllü Dondurma Ve Üretim Yöntemi ile ilgilidir. Gıda sanayinde dondurma çeşitliliğini artırmak, tüketicilere sağlıya faydalı farklı lezzetler sunmak için geliştirilmiştir. Güllü Dondurma Ve Üretim Yöntemi için önerilen bileşimleri； (% kütlece)； % 20 yumurta sarısı, % 10 gül yaprakları, %10 gül suyu, % 42,5 süt, % 15 bal, % 0,2 tuz, % 0,3 guar gam, % 2 krema şeklindedir.
