富含硒和超氧化物歧化酶枸杞叶茶的制备工艺
- 专利权人:
- 苟金红
- 发明人:
- 苟金红,徐淑芬,刘团结,孙丽萍,贾国兴,郝丹东,徐黎
- 申请号：
- CN200810181405.4
- 公开号：
- CN101401605B
- 申请日:
- 2008.11.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 徐淑芬
- 摘要：
- 本发明涉及一种富含硒和超氧化物歧化酶枸杞叶茶的制备工艺，其工艺过程为：将富含硒和超氧化物歧化酶的枸杞叶经摊凉，热烫杀青，揉捻，烘炒熏蒸，晾制，再次揉捻，烘炒，热风烘干使其含水率降至5％～7％即可。本发明采用富含硒和超氧化物歧化酶的枸杞叶制成日常饮品，使人们在日常饮食生活中就可获得各种营养成分和微量元素的补充，提高身体抵抗力，同时采用热烫杀青技术，其温度较低，在生产过程中，原料受热均匀，较好的保留了枸杞叶中的各种营养物质和微量元素等，尤其是对叶绿素和超氧化物歧化酶起到了很好的保护作用，从而获得色泽好，超氧化物歧化酶含量高的枸杞叶茶。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
