Hendrikus Theodorus W. M. VAN DER HIJDEN,Leonardus Marcus FLENDRIG
申请号：
MX2019012221
公开号：
MX2019012221A
申请日:
2018.03.22
申请国别(地区):
MX
年份:
2019
代理人:
摘要：
The present invention relates to a composition comprising a structured oil phase, wherein the oil phase comprises liquid oil； hardstock fat； and particles of puffed endosperm of one or more puffable seeds, dispersed in said oil phase, wherein wherein the puffed endosperm comprises puffed endosperm of puffable seeds other than maize kernels. The invention also provides a method to prepare such compositions and use of a synergistic combination of hardstock fat and particles of puffed endosperm of one or more puffable seeds to structure the oil phase of a composition comprising an oil phase.La presente invención se refiere a composiciones que comprenden una fase oleosa estructurada, en donde la fase oleosa comprende aceite líquido； grasa dura y partículas de endospermo expandido de una o más semillas expandibles, dispersadas en dicha fase oleosa, en donde el endospermo expandido comprende endospermo expandido de semillas expandibles diferentes a los granos de maíz. La invención también proporciona un método para preparar tales composiciones y uso de una combinación sinérgica de grasa dura y partículas de endospermo expandido de una o más semillas expandibles para estructurar la fase oleosa de una composición que comprende una fase oleosa.
