一种水溶性卡拉胶的制备方法与用途
- 专利权人:
- 绿麒（厦门）海洋生物科技有限公司
- 发明人:
- 郑建优,郭东旭,郭梓林,吴慧清
- 申请号：
- CN201610860334.5
- 公开号：
- CN106432523B
- 申请日:
- 2016.09.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 康潇
- 摘要：
- 本发明属于海洋资源深加工技术领域，本发明提供了一种水溶性卡拉胶的制备方法，以Kappa型、Kappa‑Ⅱ型、Iota型为原料用水溶胀，采取红外超声反应釜进行在红外加热下用酸或碱活化，再借助超声辅助氧化，然后加氯化钾盐析和冷凝凝胶处理或者醇析，脱水，干燥，粉碎，检验，包装得水溶性卡拉胶。本发明制备的水溶性卡拉胶解决了常规卡拉胶在水中不能溶解只能溶胀在水中的问题，并其制备出卡拉胶粘度低，在25℃条件下100克水中溶解度大于2.5g，可用于饮料具有很好的稳定体系的效果，用作药品辅料通过成膜包裹和电荷作用维持药品稳定性。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
