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一种奶粉中掺三聚氰胺的近红外自相关谱检测方法
- 专利权人:
- 天津农学院
- 发明人:
- 刘海学,杨仁杰,张海洋,吴惠惠,朱文碧,孙雪杉,刘洋
- 申请号：
- CN201611205884.X
- 公开号：
- CN106596464A
- 申请日:
- 2016.12.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 陈昌娟
- 摘要：
- 本发明公开了一种奶粉中掺三聚氰胺的近红外自相关谱检测方法，其步骤为：(1)准备纯牛奶以及掺杂不同浓度三聚氰胺奶粉；(2)扫描纯奶粉和掺假三聚氰胺奶粉近红外光谱；(3)计算得到掺假三聚氰胺奶粉同步二维近红外相关谱矩阵；(4)提取同步二维近红外相关谱矩阵主对角线上元素，得到自相关谱矩阵；(5)采用偏最小二乘法建立定量分析模型；(6)将未知样品奶粉自相关谱矩阵代入定量分析模型，得到未知样品奶粉中三聚氰胺含量。本发明相对常规一维近红外光谱，可更有效提取奶粉中微量的三聚氰胺特征信息，实现未知奶粉样品中三聚氰胺含量的准确预测，缩短了建模时间，提高了建模和分析效率，可推广到其它食品掺假检测中。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
