En fremgangsmåte for produksjon og distribusjon av tørrissnø i kasser med matartikler for kjøling av matartiklene, hvor tørrissnøen blir produsert ved frigiving av flytende trykksatt CO2 gjennom en eller flere dyser, hvori tørrissnøen blir produsert på innsiden av et lukket kammer som har en kontrollert ventilasjon for å fjerne generert CO2-gass, og hvor tørrissnøen blir distribuert i kasser inneholdende matartikler som skal kjøles ved åpning av en eller flere dører ved bunnen av nevnte lukkede kammer på samme tid som kassene blir ledet under kammeret, blir beskrevet. Det blir også beskrevet en anordning for utøvelse av fremgangsmåten.
