一种从海参煮汁中提取海参油的方法
- 专利权人:
- 青岛佳日隆海洋食品有限公司
- 发明人:
- 姜玉宝
- 申请号：
- CN200910013942.2
- 公开号：
- CN101473979A
- 申请日:
- 2009.01.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种从海参煮汁中提取海参油的方法，其通过以下工艺步骤：1.煮汁分离；2.超滤浓缩脱盐；3.灭菌酶解；4.灭酶；5.离心过滤；6.三效浓缩；7.醇沉；8.再次脱盐；9.蒸馏回收海参油，最终得到海参煮汁中的海参油。该海参油含有ω-3系列多不饱和脂肪酸，主要组分是二十碳五烯酸(简称EPA)、二十二碳六烯酸(简称DHA)和少量盐分。本发明的方法不仅提取的海参油营养价值高，可广泛用于食品、保健等领域，同时还可减少海参煮汁排放后环境污染，具有明显的经济和社会效益。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
