一种软粗粮新品及其制备方法
- 专利权人:
- 河南省华中食品有限公司
- 发明人:
- 张新建
- 申请号：
- CN201911377025.2
- 公开号：
- CN110973206A
- 申请日:
- 2019.27.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种软粗粮新品,属于食品技术领域,所述的软粗粮新品,以重量份计,包括以下组分:粳米200‑500份、玉米60‑100份、糙米5‑10份、黑豆5‑10份、黑米5‑10份、高粱5‑10份、燕麦5‑10份、荞麦5‑10份、小米5‑10份、绿豆5‑10份,水果粉5‑10份,坚果粉3‑6份、麦芽1‑5份、焦神曲2份、莱菔子1‑2份。本发明的软粗粮食品以粳米和粗粮为主,并配以坚果粉、水果粉,营养更加丰富多样化,适于不同人群食用;通过添加麦芽、焦神曲、莱菔子消食除胀、健脾开胃。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
