一种芭蕉芋粉丝的制备方法
- 专利权人:
- 黄金利
- 发明人:
- 黄金利
- 申请号：
- CN201410805021.0
- 公开号：
- CN104381793A
- 申请日:
- 2014.12.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 一种芭蕉芋粉丝的制备方法。具体包括：采集新鲜、无虫害、无变质的芭蕉芋为原料，然后制备出一种柔韧有弹性，耐储存，具有芭蕉芋特有的风味特点的芭蕉芋粉丝。通过实施本发明，所产出的粉丝质白亮，以及产品应有的色泽，具有芭蕉芋淀粉应有的气味和滋味，无异味丝条粗细均匀，基本无并丝、无碎丝，手感柔韧，弹性良好，呈半透明状态无肉眼可见外来杂质。此外，通过实施本发明，芭蕉芋粉丝的加工工艺比较简单，设备投资小，占地面积小，见效快，粉丝的品质也较好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
