一种粗粮面粉
- 专利权人:
- 扬州美瑞食品有限公司
- 发明人:
- 王伟
- 申请号：
- CN201410103614.2
- 公开号：
- CN104920948A
- 申请日:
- 2014.03.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 周全
- 摘要：
- 一种粗粮面粉。提供了一种加工简单，营养价值高的粗粮面粉。包含以重量计的如下原料：（1）杂粮：小麦60～70份，黑米2～4份，绿豆3～5份，玉米4～6份，高粱4～6份、大麦4～6份和黄豆5～15份；（2）辅助原料：核桃0.2～1份，山药0.1～0.6份，香菇0.2～0.6份，鸡蛋0.5～1份，木耳0.1～0.6份，花生0.2～1份和决明子0.2～1份。本发明中的粗粮面粉采用多种杂粮为主要原料，保证了本发明保健粗粮面粉及后续得到的面食产品的口感。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
