一种添加香菇柄多味花生及其制备方法
- 专利权人:
- 安徽一杯茶电子商务有限公司
- 发明人:
- 饶先军
- 申请号：
- CN201810946552.X
- 公开号：
- CN109043446A
- 申请日:
- 2018.08.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种添加香菇柄多味花生及其制备方法，包含以下步骤：香菇柄粉的制备、混合糖浆、混合粉配制、裹粉、真空油炸、拌料调味、熬制阿胶糖浆、拌糖浆、包装；本发明是将香菇柄经过真空微波干燥熟制后，再经过超微粉碎技术将香菇柄粉碎至粒度为30‑40µm，加入到多味花生中，并通过真空油炸技术，控制油炸温度在100℃以下，在拌糖工序中加入阿胶进行熬制，从而得到一款口感酥脆、含油量低、营养丰富的多味花生。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
