A plaque detection apparatus (70) and method make use of an excitation source (72), a light detector (74) and a controller (76). The excitation source (72) outputs wavelength modulated light (λex) to an evaluation site (80) that has a periodically changing wavelength centered around a wavelength corresponding to a non-linearity in an absorption and/or a fluorescence excitation spectrum for a chosen plaque. The chosen plaque exhibits spectral characteristics different from non-chosen plaque and/or interfering species. The light detector (74) detects light (λsite) (84) received from the evaluation site (80), including site reflected light (λrefl) and/or site emitted light (λem)- The controller (76) operatively couples to the excitation source (72) and the light detector (74) for controlling the excitation source to output the wavelength modulated light and detecting plaque as a function of the detected light (λsite) and at least one higher harmonic of the wavelength modulation frequency.La présente invention concerne un appareil (70) de détection de plaque dentaire et un procédé qui utilisent une source d'excitation (72), un détecteur de lumière (74) et un module de commande (76). La source d'excitation (72) émet de la lumière modulée en longueur d'onde (λex) en direction d'un site d'évaluation (80), ladite lumière ayant une longueur d'onde changeant périodiquement centrée autour d'une longueur d'onde correspondant à une absence de linéarité dans un spectre d'absorption et/ou d'excitation de fluorescence pour une plaque dentaire visée. La plaque dentaire visée présente des caractéristiques spectrales différentes par rapport à une plaque non visée et/ou des espèces interférentes. Le détecteur de lumière (74) détecte de la lumière (84) (λsite) provenant du site d'évaluation (80), qui comprend de la lumière réfléchie par le site (λréfl) et/ou de la lumière émise par le site (λem). Le dispositif de commande (76) se connecte de manière opérationnelle à la source d'excitati
