The production and supply system 10 stores product management information 41 including a product P and a mature period when the product P matures, and the production and supply management PC 30 stores request information including a delivery request for the product P. Obtain from the terminal. Next, the production / supply management PC 30 is in production (for example, the growing state and / or the aging) conforming to a predetermined delivery time set before the maturity time included in the management information 41 based on the request information of the consumer. The product P in the continuous state) is selected. Then, the production supply management PC 30 outputs product information including information on the selected product P. In this way, the producer can deliver the product P such as the growing state to the consumer. On the other hand, the consumer can continue to grow or mature the delivered product P until reaching the maturity time.生産供給システム１０は、生産供給管理ＰＣ３０が生産物Ｐと生産物Ｐが成熟する成熟時期とを含む生産物の管理情報４１を記憶し、生産物Ｐの納入依頼を含む要求情報を需要者の端末から取得する。次に、生産供給管理ＰＣ３０は、需要者の要求情報に基づいて、管理情報４１に含まれる成熟時期より前に設定される所定の納入時期に適合する生産中（例えば、育成状態及び／又は熟成継続状態）の生産物Ｐを選択する。そして、生産供給管理ＰＣ３０は、選択された生産物Ｐの情報を含む生産物情報を出力する。このように、生産者は、育成状態などの生産物Ｐを需要者へ納入することができる。一方、需要者は、納入された生産物Ｐを成熟時期に至るまで育成又は熟成継続することができる。
