A high-calorie nutritional composition that contains: a nutrient that includes a protein, a lipid, and a carbohydrate； and an organic acid monoglyceride and a polyglycerol ester. The high-calorie nutritional composition contains 0.5–1.5 g/100 mL of the organic acid monoglyceride and 0.3–0.8 g/100 mL of the polyglycerol ester. The heat capacity of the high-calorie nutritional composition is 2.5–4.5 kcal/g.L'invention concerne une composition nutritionnelle hautement calorique qui contient : un nutriment qui comprend une protéine, un lipide et un glucide ； et un monoglycéride d'acide organique et un ester de polyglycérol. La composition nutritionnelle hautement calorique contient 0,5 à 1,5 g/100 mL du monoglycéride d'acide organique et 0,3 à 0,8 g/100 mL de l'ester de polyglycérol. La capacité calorifique de la composition nutritionnelle hautement calorique est de 2,5 à 4,5 kcal/g.高カロリー栄養組成物において、たんぱく質、脂質、炭水化物を含む栄養素と、有機酸モノグリセライドおよびポリグリセリンエステルとを含有しており、前記有機酸モノグリセライドを０．５ｇ／１００ｍＬ以上１．５ｇ／１００ｍＬ以下、前記ポリグリセリンエステルを０．３ｇ／１００ｍＬ以上０．８ｇ／１００ｍＬ以下の含有量で含有し、かつ、熱量が２．５ｋｃａｌ／ｇ以上４．５ｋｃａｌ／ｇ以下である高カロリー栄養組成物によって解決される。
