Electrosurgical devices and systems having one or more porous electrodes are provided. An electrosurgical apparatus is provided having a shaft, a handle, and at least one porous electrode. The shaft is coupled to the handle and the at least one porous electrode is disposed on a distal tip of the shaft. The at least one porous electrode conducts energy provided to the distal tip and enables fluid provided to the distal tip to pass through the porous structure of the at least one electrode, such that the electrosurgical energy and the fluid are simultaneously applied to patient tissue adjacent to the at least one porous electrode. In one aspect, the electrosurgical apparatus includes a switching means configured to enable a user to select which of at least a first fluid, e.g. saline, or a second fluid, e.g., helium, to be provided to the distal tip.L'invention concerne des dispositifs et des systèmes électrochirurgicaux ayant une ou plusieurs électrodes poreuses. Un appareil électrochirurgical est pourvu d'un arbre, d'une poignée et d'au moins une électrode poreuse. L'arbre est couplé à la poignée et l'au moins une électrode poreuse est disposée sur une pointe distale de l'arbre. L'au moins une électrode poreuse conduit l'énergie fournie à la pointe distale et permet au fluide fourni à la pointe distale de passer à travers la structure poreuse de l'au moins une électrode, de telle sorte que l'énergie électrochirurgicale et le fluide sont simultanément appliqués à un tissu de patient adjacent à l'au moins une électrode poreuse. Selon un aspect, l'appareil électrochirurgical comprend un moyen de commutation configuré pour permettre à un utilisateur de sélectionner celui d'au moins un premier fluide, par exemple, une solution saline, ou un second fluide, par exemple, de l'hélium, devant être fourni à la pointe distale.