VERESHCHAGIN EVGENIJ IVANOVICH,Верещагин Евгений Иванович
申请号：
RU2014106208/13
公开号：
RU0002553641C1
申请日:
2014.02.19
申请国别(地区):
RU
年份:
2015
代理人:
摘要：
FIELD: food industry.SUBSTANCE: blending syrup is produced by way of infusion in sugar water solution of the dry plants mixture milled into particles sized 0.01-0.001 mm, taken at a ratio of, wt %: green tea leaves (20-30%), Manchurian aralia roots (3-7%), Rhaponticum carthamoides root (3-7%), Chinese magnolia vine berries (3-7%), purple echinacea stems (30-40%) and prairie weed tea leaves (30-40%). The vegetal components dry mixture is mixed with water and sugar at a ratio of 1:(1-1.2):(1-1.2) then the mixture is infused in a dark place at a room temperature during 3-5 days with subsequent filtration.EFFECT: obtainment of blending syrup with high bioflavonoids content, tonic and healing properties produced syrup is stable during storage and has high organoleptic properties and red bilberry tone in taste.7 cl, 3 tbl, 7 exИзобретение относится к пищевой промышленности. Купажный сироп получают настаиванием в водном растворе сахара сухой смеси растений, измельченной до размера частиц 0,01-0,001 мм, взятых в соотношении, масс.%: листья чая зеленого (20-30%), корни аралии маньчжурской (3-7%), корни левзеи сафроловидной (3-7%), ягоды лимонника китайского (3-7%), стебли эхинацеи пурпурной (30-40%), листья чая курильского (30-40%). Сухую смесь растительных компонентой смешивают с водой и сахаром в пропорции 1:(1-1,2):(1-1,2), затем настаивают в темном месте при комнатной температуре 3-5 суток с последующей фильтрацией. Изобретение обеспечивает получение купажного сиропа с высоким содержанием биофлавоноидов, тонизирующими и целебными свойствами. Кроме того, получаемый сироп стабилен при хранении и имеет высокие органолептические свойства, оттенок брусники во вкусе. 6 з.п. ф-лы, 3 табл., 7 пр.
