PURPOSE: Producing apparatus and method for dried laver are provided to enable users to effectively separate foreign materials attached to raw laver using a raw laver sterilizer.CONSTITUTION: A producing apparatus for dried laver comprises the following: a molding unit(10) for spreading raw laver mixed with water on a laver screen(2) a dehydrator pressing the laver screen for removing the water from the laver screen a drier for drying the raw laver on the laver screen a dried laver separating unit(40) separating the dried laver from the laver screen a raw laver sterilizer(80) including an ultrasonic generator for applying ultrasonic waves to a mixture of the raw laver and the water for generating the cavitation phenomenon inside the mixture a washing unit(60) removing foreign materials from the laver screen after separating the dried laver a brush(61) contacting the laver screen and a brush driving unit(62) for removing the foreign materials from the laver screen by moving the brush.COPYRIGHT KIPO 2012본 발명은 건조 김 생산장치 및 생산방법에 관한 것이다. 본 발명의 건조 김 생산장치는, 물에 혼합된 원초를 발장 위에 펼쳐 놓는 성형수단 상기 성형수단을 경유한 발장을 가압하여 발장 위에 위치된 다량의 물을 제거하는 탈수수단 상기 탈수수단을 경유한 발장 위의 원초에 열을 가하여 원초가 건조 김 상태로 건조되도록 하기 위한 건조수단 상기 건조수단을 경유하여 생산된 발장 위의 건조 김이 발장으로부터 분리되도록 하는 건조김분리수단 물에 혼합된 원초가 상기 발장 위에 펼쳐 놓이기 전에 원초와 물의 혼합물에 초음파를 가하여 원초와 물의 혼합물에 캐비테이션 현상이 발생되도록 하는 초음파발생기가 구비된 원초살균수단을 포함하여 구성된다.본 발명의 건조 김 생산장치를 사용하면, 원초의 살균을 위한 소독약품을 사용하지 않으면서도 원초를 살균처리할 수 있고, 원초에 부착된 이물질을 매우 효과적으로 분리할 수 있다.
