Verfahren zum Herstellen einzelner Scheiben (10) aus einer formbaren Lebensmittelmasse mittels Walzen oder Bändern, wobei nach oder während einem Flachauftragen einer ersten Masse (2) zu einer Schicht bestimmter Dicke die erste Masse an bestimmten oder unbestimmten Stellen der Schicht (4) nicht aufgetragen oder soweit verdrängt wird, dass an diesen Stellen Vertiefungen und/oder Löcher und/oder freie Stellen (7) entstehen, wobei die Vertiefungen und/oder Löcher und/oder freie Stellen durch mindestens eine zweite Masse (8) ausgefüllt werden, die sich in ihrer Sorte und/oder Art und/oder in ihrer Farbe von der ersten Masse (2) unterscheidet, dadurch gekennzeichnet, dass die Vertiefungen und/oder Löcher und/oder freie Stellen (7) mittels einer Profilwalze (5) in die erste Masse eingebracht werden, wobei die zweite Masse (8) in die Vertiefungen und/oder Löcher und/oder freien Stellen (7) der ersten Masse (2) eingewalzt wird.Method for producing individual slices (10) from a moldable food mass by means of rollers or belts, the first mass not being applied to or at certain or indefinite locations in the layer (4) after or during a flat application of a first mass (2) to a layer of a certain thickness is displaced to the extent that depressions and / or holes and / or vacancies (7) are formed at these locations, the depressions and / or holes and / or vacancies being filled by at least one second mass (8), which are in their The type and / or type and / or its color differs from the first mass (2), characterized in that the depressions and / or holes and / or free spaces (7) are introduced into the first mass by means of a profile roller (5) , The second mass (8) being rolled into the depressions and / or holes and / or vacancies (7) of the first mass (2).
