ÖZET Turna Yemişli Yoğurt ve Üretim Yöntemi Buluş, gıda sanayisinde standart yoğurt üretim yönteminden farklı olarak, Daima yeşil olan turna yemişi bitkisinin meyvesi yıkanıp, kurutulmasını takiben, turna yemişi parçaları alınıp yoğurt üretiminin mayalama aşamasında meyveli veya sade yoğurt çeşitlerine ağırlıkça %5 ilave edilerek üretilmiş olan Turna Yemişli Yoğurt Üretim Yöntemi ile ilgilidir. Gıda sanayinde yoğurt çeşitliliğini artırmak, tüketicilere sağlıya faydalı farklı lezzetler sunmak için geliştirilmiştir. Turna Yemişli Yoğurt Üretim Yöntemi için önerilen bileşimleri (% Kütlece )； süt (%93), Yoğurt Kültürü(% 2), ve Turna yemişi meyve kurusu parçaları (%5) şeklindedir.
