虫草榨菜生产技术
- 专利权人:
- 毕文元
- 发明人:
- 毕文元
- 申请号：
- CN201310689098.1
- 公开号：
- CN104686966A
- 申请日:
- 2013.12.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种虫草榨菜的生产技术。其特征在于将设计者研制成功的将鲜蛹虫草子实体迅速漂洗干净淋去余水加5％食盐避光腌制2天1，将二次腌制后的榨菜半成品毛熟菜块100公斤、腌制蛹虫草子实体5公斤、食盐5公斤、红辣面2％、白胡椒2％、混合香料粉0.1％充分拌匀2，拌好的虫草榨菜装入大缸内密封存放后熟60-80天即为成品3等技术应用于虫草榨菜生产技术的生产工艺之中，本发明如能得到广泛应用必将产生较大的经济效益与社会效益。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
