您的位置：
首页
>
农业专利
>
详情页
一种鉴别蜂蜜中掺入淀粉类糖浆的方法
- 专利权人:
- 江苏出入境检验检疫局动植物与食品检测中心
- 发明人:
- 张睿,丁涛,吴斌,刘芸,沈崇钰,费晓庆,张晓燕,陈磊,沈伟健,柳菡
- 申请号：
- CN201610347252.0
- 公开号：
- CN106093261B
- 申请日:
- 2016.05.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 张慧清
- 摘要：
- 本发明涉及一种鉴别蜂蜜中掺入淀粉类糖浆的方法，属于食品安全领域。针对目前造假蜂蜜中的普遍使用的淀粉类糖浆，公开了一种蜂蜜中掺入淀粉糖浆的快速检测方法，包括样品前处理、液相分离、质谱检测三个步骤。根据麦芽七糖的保留时间和离子对的相对丰度比定性判断蜂蜜中是否掺有淀粉糖浆，并通过标准曲线法定量测定样液中的淀粉类糖浆的含量。该方法完整性强、专属性好、可控性强、准确性高，本发明的实施可以极大的解决目前我国蜂蜜分析检测中的掺假淀粉糖浆问题，保护了消费者合法权益，对于规范蜂产品市场及推动我国蜂产品事业的健康发展有着十分重要的意义。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
