PARK, KYUNG SUKKR,박경석,LEE, WON KYUNGKR,이원경,CHOI, HO SUKKR,최호석
申请号：
KR1020130145733
公开号：
KR1020150061504A
申请日:
2013.11.27
申请国别(地区):
KR
年份:
2015
代理人:
摘要：
The present invention relates to a manufacturing method of a coconut cream beverage composition and a beverage composition manufactured thereby. More specifically, a beverage is manufactured by gradually putting a previously diluted acidulant into a coconut cream emulsifier, and the coconut cream can be evenly emulsified to maintain a stable formulation inside the beverage composition.COPYRIGHT KIPO 2015본 발명은 코코넛크림 음료 조성물의 제조방법 및 이로부터 제조된 음료 조성물에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 산미료를 미리 희석시켜 코코넛크림 유화액에 서서히 투입하는 방식으로 음료를 제조함으로써 코코넛크림이 음료 조성물 내에서 균일하게 유화되어 안정한 제형을 유지할 수 있는 코코넛크림 음료 조성물의 제조방법 및 이로부터 제조된 음료 조성물에 관한 것이다.
