A monitoring system comprises a floor covering with a sheet-type pressure sensor and a sensor control unit. The latter includes an ADC for providing a digital raw signal, a microcontroller configured to carry out data extraction by signal processing of the digital raw signal and generating a digital processed signal having a lower digital bandwidth than the digital raw signal, and a communications module connected to or integrated within the microcontroller so as to receive the digital processed signal. The communications module is configured to establish data communication with one or more database servers and to transmit the extracted data to the one or more database servers.Un système de surveillance selon l'invention comprend un revêtement de sol avec un capteur de pression de type feuille et une unité de commande de capteur. Cette dernière comprend un convertisseur analogique-numérique pour fournir un signal numérique brut, un microcontrôleur configuré pour mettre en œuvre une extraction de données par traitement de signal du signal brut numérique et générer un signal traité numérique ayant une bande passante numérique inférieure à celle du signal brut numérique, et un module de communication relié ou intégré dans le microcontrôleur de façon à recevoir le signal traité numérique. Le module de communication est configuré pour établir une communication de données avec un ou plusieurs serveurs de bases de données et transmettre les données extraites à un ou plusieurs serveurs de bases de données.