葛根木糖醇口香糖及其制备工艺
- 专利权人:
- 龙志元;黄国辉
- 发明人:
- 龙志元,黄国辉
- 申请号：
- CN200610032598.8
- 公开号：
- CN1957733B
- 申请日:
- 2006.11.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 李翠梅
- 摘要：
- 本发明提供了一种葛根木糖醇口香糖及其制备工艺，选用鲜葛根作糖基，将饮用水烧开，冷却至30～60℃，加入木糖醇100-210份，安赛蜜5-10份，阿斯巴甜5-10份，薄荷脑15-30份，鲜奶精20-40份，桂子油40-80份，制成配液；按糖基：配液＝1∶1-1.5搅拌，使糖基均匀吸入配液成饱和状态，高温灭菌烘干即成。本发明选用野生葛根取代化学胶姆基，木糖醇取代高热量的砂糖。工艺简单，选料成本低，残渣易分解，公共环境无污染。是集天然、绿色、环保、美食、健康、时尚于一体的大众食品，适合于不同饮食习惯和多种年龄层次的广大消费群体，市场前景广阔。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
