Compounds of the formula (I) are provided, wherein the stereochemical configuration of the double bond "a" is cis-or trans-, Ak is an alkylenyl, and R is a series of two or more naturally occurring or synthetic amino acid residues. The compounds can form photo-responsive hydrogels.Linvention porte sur des composés représentés par la formule (I), dans laquelle formule la configuration stéréochimique de la double liaison « a » est cis ou trans, Ak représente un groupe alcényle et R représente une série de deux ou plus de deux résidus dacide aminé dorigine naturelle ou synthétique. Les composés peuvent former des hydrogels photosensibles.
