A method of making noodle products includes kneading dough from corn flour and water, using a "hot batch". It uses corn flour fine grinding, part corn flour is replaced with potato starch. Additionally egg protein is deposited in dry form. Then articles are molded and dried.Способ изготовления макаронных изделий включает замес теста из кукурузной муки и воды, используя "горячий замес". При этом используется кукурузная мука тонкого помола, часть кукурузной муки заменяется на крахмал картофельный. Дополнительно вносится яичный белок в сухом виде. Затем формуют изделия и сушат.Спосіб виготовлення макаронних виробів включає замішування тіста з кукурудзяного борошна та води, використовуючи "гарячий заміс". При цьому використовується кукурудзяне борошно тонкого помелу, частина кукурудзяного борошна замінюється на картопляний крохмаль. Додатково вноситься яєчний білок в сухому вигляді. Потім формують вироби та сушать.
