The present invention is directed to a process for the preparation of an emulsion comprising particles each comprising a bioactive agent dispersed in an oil droplet, said oil droplets being dispersed in a matrix comprising an enteric coating polymer, And more particularly to a composition for oral administration of a bioactive agent to an aquatic or terrestrial species comprising a mucoadhesive polymer.本願発明は、粒子それぞれが油滴中に分散された生物活性剤を含む粒子を含み、前記油滴が、腸溶コーティングポリマーを含むマトリックス中に分散され、そしてここで、前記粒子のそれぞれが、さらに粘膜付着性ポリマーを含む、水生又は陸生種への生物活性剤の経口投与のための組成物に関する。