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Sweetener composition and food containing the same
专利权人:
守田化学工業株式会社
发明人:
守田 豊重,高田 総
申请号:
JP2017504880
公开号:
JPWO2016143361A1
申请日:
2016.03.11
申请国别(地区):
JP
年份:
2017
代理人:
摘要:
The present invention provides a sweetener composition that can be used in food as a sugar substitute sweetener. Specifically, it contains rebaudioside O and rebaudioside N as active ingredients, or at least one of rebaudioside D and rebaudioside M, and rebaudioside O and A sweetener composition containing at least one rebaudioside N as an active ingredient is provided. The sweetener composition is used in combination with an additional sweetener.本発明は、砂糖代替え甘味料として食品に使用することができる甘味料組成物を提供する。具体的には、レバウディオサイドO、およびレバウディオサイドNを有効成分として含有するか、またはレバウディオサイドDおよびレバウディオサイドMのうち少なくとも1種と、レバウディオサイドOおよびレバウディオサイドNのうち少なくとも1種とを有効成分として含有する甘味料組成物とする。また、この甘味料組成物を追加の甘味料と併用する。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/
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