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增强咸味的化合物和方法
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专利权人:
蒙奈尔化学感觉中心
发明人:
J·G·布兰德
申请号:
CN201180013716.X
公开号:
CN102811628A
申请日:
2011.02.03
申请国别(地区):
CN
年份:
2012
代理人:
摘要:
本发明涉及在人类味觉中提高氯化钠咸性强度的化合物。此外,还描述了包含该化合物的组合物和食品。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/
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