增强咸味的化合物和方法

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专利权人:

蒙奈尔化学感觉中心

发明人:

J·G·布兰德

申请号：

CN201180013716.X

公开号：

CN102811628A

申请日:

2011.02.03

申请国别(地区):

CN

年份:

2012

代理人:

摘要：

本发明涉及在人类味觉中提高氯化钠咸性强度的化合物。此外，还描述了包含该化合物的组合物和食品。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/