一种液体复合高倍甜味剂及其制备方法
- 专利权人:
- 福建科宏生物工程有限公司
- 发明人:
- 陈子昂,李建恒,崔灿,佘觉民,苏惠蓉
- 申请号：
- CN201310124930.3
- 公开号：
- CN103169059A
- 申请日:
- 2013.04.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种液体复合高倍甜味剂，由甜味物质和溶剂组成，相对于甜味剂重量，所述甜味物质为阿斯巴甜0.1～3wt%、三氯蔗糖0.1～30wt%、安赛蜜0.1～30wt%、纽甜0.01～10wt%中的一种或几种组合。此外还公开了上述液体复合高倍甜味剂的制备方法。本发明液体复合高倍甜味剂通过将甜味物质溶解于溶剂而获得，不仅拥有近似于蔗糖的甜感和高于蔗糖几倍至几百倍及上千倍的甜度，而且混合均匀、无颗粒残留，有利于提高产品品质和使用的方便性，更好地满足了生产及消费的实际需求，同时也为甜味剂产品的品质及食用安全性提供了有效的保证。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
