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蓝莓皮、渣多维营养咀嚼片
- 专利权人:
- 贵阳学院
- 发明人:
- 周笑犁,王瑞,刘志刚,马立志,刘晓燕,陈虎,陈丽,杨盼
- 申请号：
- CN201410827984.0
- 公开号：
- CN104473084A
- 申请日:
- 2014.12.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 徐逸心`袁庆云
- 摘要：
- 本发明涉及蓝莓皮、渣多维营养咀嚼片及制备方法，属农业健康食品领域，以果品经加工后产生的大量皮、渣废弃资源制得花色苷含量高的蓝莓果粉。主要辅料为营养强化补充剂、矫味剂、填充剂，制备方法为：粉碎、过筛、调配、混合、灭菌、湿法制粒、烘干、压片等工艺。本发明不添加任何人工色素、香精香料，低成本地获得花色苷、多酚、功能性低聚糖、维生素等多种功能性营养成分，既保留了蓝莓的原始口味又最大限度的保护了蓝莓皮、渣中的营养成分，具有缓解视力疲劳、增强机体抗氧化能力、免疫力等作用。是一种口感酸甜舒适、果香纯正、方便携带和使用的咀嚼片，并增大了蓝莓皮、渣资源的生物利用度；具有工艺简单、成本低、易生产等特点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
