The present invention relates to a method for preparing bee venom extract for food additives, and more specifically, after putting bee 2200 water in a burlap net and putting it in a pot, pouring 4000 cc of water, adding licorice 5-10 g, and green tea 3 g, Preparing bee venom by heating with fire； Filtering bee venom with a filter to produce bee venom extract； Sealing the bee venom extract； And a step of sequentially washing the sealed bee venom extract under high temperature sterilization and pasteurization, followed by washing the sealed exterior.The present invention has the effect that can be used more widely as a variety of edible miso and beverages and various general medicinal health supplements food using the bee venom extract boiled with live bee (bong) itself with water.Bee Venom Extract, Various Drinks, Various Foods, Disease Prevention, Disease Treatment, General Medicine Functional Foods본 발명은 식품 첨가물용 봉독 추출물의 제조방법에 관한 것으로서 더욱 상세하게는 벌 2200수를 삼베 망에 담아 솥에 넣은 후, 물 4000 cc를 붓고, 감초 5～10g, 녹차 3g을 첨가한 다음, 센 불로 가열하여 봉독을 제조하는 단계； 상기 봉독을 여과기로 여과하여 봉독 추출물을 제조하는 단계； 상기 봉독 추출물을 밀봉하는 단계； 및 상기 밀봉된 봉독 추출물을 고온살균 및 저온멸균 과정을 순차적으로 거친 후, 상기 밀봉된 외부를 세척하는 단계；를 포함하는 것을 특징으로 하는 식품 첨가물용 봉독 추출물의 제조방법에 관한 것이다.본 발명은 살아있는 벌(봉) 자체를 물로 끓여낸 봉독 추출물을 이용 각종 식용식품인 된장과 음료 및 각종 일반 의약 건강보조 기능식품으로 보다 폭넓게 사용할 수 있는 효과가 있다.
