用于保健食品工业的包括豆渣的富含蛋白的预混粉料

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专利权人:

罗特姆斯有限公司

发明人:

伊兰·罗特姆,纳瓦·阿尔莫格

申请号：

CN200680033970.5

公开号：

CN101262782A

申请日:

2006.09.11

申请国别(地区):

中国

年份:

2008

代理人:

王昭林`崔华

摘要：

本发明提供了稳定的豆渣浓缩物，其作为富含蛋白质的粉料用于生产保健食品，其富含蛋白质、膳食纤维，不含胆固醇，基本上由天然材料组成，在其生产过程中不与任何有毒有害物质接触。本发明还提供了用于食品工业或家庭中的有益的预混物。所述浓缩物可以由大豆加工中获得的副产品制成。本发明还提供了含有豆渣浓缩物的食品。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/