抑制淡水鱼脂肪氧化的天然复合抗氧化剂
- 专利权人:
- 安徽省农业科学院水产研究所
- 发明人:
- 胡王,陈小雷,崔凯,裴陆松,李正荣,张静,周蓓蓓,鲍俊杰
- 申请号：
- CN201510068555.4
- 公开号：
- CN104642498A
- 申请日:
- 2015.02.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 金惠贞
- 摘要：
- 本发明涉及抑制淡水鱼脂肪氧化的天然复合抗氧化剂。按质量比1～2：1：1将迷迭香提取物、人参提取物和维生素E（VE）混合均匀，即得天然复合抗氧化剂。用于抑制淡水鱼脂肪氧化的使用剂量为淡水鱼重量的0.02～0.03%。本发明的天然复合抗氧化剂比单一抗氧化剂效果更好；本发明可以完全代替常用的人工合成抗氧化剂TBHQ、BHA、BHT，安全可靠；本发明使用操作简单；本发明还具有广谱适用性。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
