By improving the known method of producing hyaluronic acid in the present invention relates plant, its manufacturing method and cultured plant cells or plant capable of producing, for transforming the hyaluronic acid in high yield further cost than conventional I to provide a process for the production of hyaluronic acid using the expression vector, the plant cell culture or plant. Production of hyaluronic acid, which is characterized by obtaining hyaluronic acid by simultaneous expression in a plant cell or a plant and a protein with a sugar-nucleotide synthase activity of exogenous protein and having [SOLUTION] hyaluronan synthase activity I will provide a way. [Selection Figure 6【課題】植物においてヒアルロン酸を製造する公知の方法を改良することによって、従来より低コストで更に高収量でヒアルロン酸を生産可能な植物または植物培養細胞およびその作製方法と、形質転換するための発現用ベクターと、該植物または該植物培養細胞を用いたヒアルロン酸の製造方法等を提供する。【解決手段】ヒアルロン酸合成酵素活性を有するタンパク質と外因性の糖ヌクレオチド合成酵素活性を有するタンパク質とを植物細胞又は植物体において同時に発現させることによりヒアルロン酸を得ることを特徴とするヒアルロン酸の製造方法を提供する。【選択図】 図6
